Dh'fhaodar a ràdh gur e seo am pàirt as cudromaiche de chucair rus math sam bith
Chan eil cucair rus cho math ris a' bhobhla anns a bheil thu a' còcaireachd an rus. Faodaidh na glagan is na fìdeagan a gheibh thu air a' chucair rus agad ach chan eil e na chuideachadh ma tha am bobhla a-staigh agad air a dhèanamh de dhroch chàileachd.
Tha a h-uile seòrsa de stuthan bobhla aig cucairean Rice.Feumaidh tu beachdachadh air diofar fhactaran nuair a bhios tu a’ beachdachadh air dè a tha a’ dèanamh bobhla math.Is iad sin tighead, còmhdach, neo-steamachd, fallaineachd, furasta a chleachdadh (làmhan), cuideam, coltas, comharran loidhne ìre msaa. Beachdaichidh sinn orra a-nis.
THIGHEARNA- Tha bobhlaichean a’ dol bho tana (1mm) gu tiugh (> 5mm) ann an seòrsa balla.Dè a tha nas fheàrr is dòcha gun iarr thu?Uill, seo far a bheil cùisean a’ fàs beagan toinnte.Tha tiugh math oir tha an teas air a chuairteachadh nas cothromaiche ach faodaidh e tòrr nas fhaide a theasachadh a rèir an stuth agus an seòrsa teas a thathas a’ cleachdadh.Inntrigeadh Bidh dòighean teasachaidh (IH) ag obair as fheàrr le bobhlaichean nas tiugh oir faodar an teas a chuir gu dìreach ris a’ mheatailt a tha taobh a-staigh ballachan a’ bhobhla.Mar eisimpleir, ma tha eileamaidean anns na ballachan tiugh a tha a 'teasachadh gu furasta (aluminium mar eisimpleir) faodaidh iad teasachadh nas fhasa.
Thoir an aire nach fheum an còmhdach alùmanum a bhith ann an conaltradh ris an ìre taobh bìdh den bhobhla gus obrachadh.feumaidh e a bhith taobh a-staigh còmhdach a’ bhalla airson teasachadh.Faodaidh ballachan tana fàs teth gu sgiobalta ach mar as trice bidh còmhdach tana orra a bhios nas fhasa a dhol às a chèile.Tha an teas a thèid a chuir air bobhlaichean le ballachan tana gu tric ro luath agus air a chuairteachadh gu mì-chothromach a’ leantainn gu còcaireachd neo-chòmhnard no eadhon losgadh rus ionadail.
Stuthan agus còmhdach- Gu tric bidh bobhlaichean air an dèanamh suas de ghrunn shreathan gus seasmhachd, neart, giùlan teas, sùbailteachd a thoirt seachad no eadhon blas a chuir ris an rus.Ach, bidh an ìre as cudromaiche de chucair rus a’ bobhla a-staigh an còmhdach a-staigh.Is e seo an còmhdach a bhios ann an conaltradh riut ris an rus gus am bi thu airson gum bi seo cho fallain sa ghabhas.Gu tric bidh bobhlaichean aig còcairean rus bunaiteach a tha tanaaluminiumle còmhdach neo-mhaide leithid Teflon no a leithid.Ged a tha an còmhdach neo-mhaide glè mhath air casg a chuir air steigeadh, tha duilgheadas aig cuid de dhaoine leis na ceimigean a thathas a’ cleachdadh anns a’ chòmhdach.
An uairsin faodaidh tu a bhith agadStàilinn nach meirgbobhlaichean a-staigh a tha fìor mhath a thaobh a bhith a’ lughdachadh cothrom sam bith air truailleadh ceimigeach ge-tà, chan eil stàilinn teth a’ cluich gu math idir le rus gu tric a’ leantainn gu praiseach loisgte uamhasach steigeach a tha uamhasach duilich a thoirt air falbh (smaoinich air glaodh!).
Faodaidh bobhlaichean eile a bhith acaceirmeagcòmhdach a-staigh a tha nan suidhe air mullach sreathan eile.Bidh na còmhdach ceirmeag seo a’ cleachdadh silica inert sìmplidh a tha nano ceangailte ris na fo-fhilleadh.Ma thèid a chuir an sàs gu ceart tha an còmhdach ceirmeag gu math seasmhach, gu math fallain, gu math furasta a ghlanadh agus na roghainn fada nas fheàrr an àite còmhdach ceimigeach neo-mhaide.Is e an seòrsa mu dheireadh air am bi sinn a’ bruidhinn an seo na stuthan nàdarra leithid stuthan ceirmeag fìor-ghlan air an dèanamh le làimh.Tha iad sin fìor mhath a thaobh slàinte agus airson fad-beatha ach mar as trice bidh iad a’ tuiteam sìos nan comas teas a ghabhail a-steach gu cothromach air sgàth an stuth nàdarra.
Tha am bobhla cucair rus mu dheireadh na mheasgachadh den dà chuid stuth nàdarra ach tha e air stuth giùlain teas a chuir a-steach gus an teas a chuirear air an rus anns a’ bhobhla a chothromachadh.
SLÀINTE AGUS FLAITHREAN- Chan eil duine dèidheil air ceimigean timcheall am biadh ceart?Mar sin mar as seasmhaiche a tha stuth bobhla cucair rus, ’s ann as fheàrr!Is e gluasad an-dràsta gum bi uachdar conaltraidh bìdh de bhobhlaichean cucair rus a’ gluasad a dh’ ionnsaigh stuthan nàdarra fallain leithid ceirmeag, carbon fìor-ghlan, pùdar daoimean no eadhon copar.Ach, tha eas-bhuannachdan aig cuid de stuthan.Mar eisimpleir, tha an aon chùis aig bobhlaichean copair ri bobhlaichean stàilinn gun staoin le toraidhean fìor steigeach.
Tha gualain fìor-ghlan gu math daor ri dhèanamh agus tha e gu math cugallach agus gu tric a’ gabhail a-steach cus teas airson smachd a chumail air gu furasta.A tha a’ fàgail stuthan ceirmeag ann an deagh shuidheachadh airson còcaireachd rus fallain.Tha e eadhon nas fheàrr gum faod bobhlaichean de stuth ceirmeag fìor tonn-tonn an teas infridhearg a chuirear a-steach a ghluasad gus làimhseachadh nas smachdail a thoirt air teòthachd còcaireachd.Cuideachd tha porosity an stuth ceirmeag agus feartan insulation nàdarra ag adhbhrachadh gum bi teas is taiseachd a’ cuairteachadh air feadh poit ann an dòigh eadar-dhealaichte.Faodaidh seo blas agus inneach an rus àrdachadh agus a bhith sàbhailte / fallain aig an aon àm.
Mar a chì thu, tha comas aig cuid de stuthan eadhon blas rus àrdachadh agus cleachdadh gnìomh eile a cheadachadh a bharrachd air còcaireachd rus bunaiteach.
FOILLSEACHADH AGUS EASACHADH CLEACHDADH- Ma thèid bobhla a dhèanamh ceart bidh e dìreach a’ coimhead glè mhath agus a ’faireachdainn uamhasach le cuideam math agus tiugh.Dh’ fhaodadh tu eadhon a thoirt a-mach às air a’ bhòrd-bìdh agad agus mar sin is dòcha gum biodh tu airson gum biodh e coltach ri rudeigin a dhùsgadh do charaidean.Tha làmhan aig cuid de bhobhlaichean gus do chuideachadh nuair a thogas tu am bobhla a-mach às a’ chucair no ga ghluasad timcheall.
Tha bòidhchead cudromach ach cuideachd tha loidhnichean ìre tomhais rus aig cuid de bhobhlaichean.Tha na loidhnichean sin ann gus do chuideachadh gus faighinn a-mach dè an ìre uisge a tha a dhìth airson rus foirfe.Bidh bobhlaichean aig na còcairean rus as bunaitiche le dìreach aon tomhas loidhne ìre rus geal sìmplidh no eadhon gun chomharran idir.A’ gluasad suas gu na bobhlaichean nas adhartaiche bhiodh dùil agad loidhnichean rèidh a lorg airson seòrsaichean rus eile a dh’ fheumas diofar mheudan uisge leithid rus donn, gràn goirid, brochan msaa. tha cucair cudromach cuideachd.A bheil na loidhnichean ìre air an stampadh air a’ bhobhla, sìoda air a chlò-bhualadh air a’ bhobhla no seòrsa de ghluasad?Tha loidhnichean stampaichte math agus gu math cruaidh oir tha iad air an cur a-steach don stuth bobhla fhèin (bobhlaichean meatailt mar as trice) far a bheil clò-bhualadh sìoda mar as trice nas fhaide na loidhnichean clò-bhualaidh agus tha iad nas fhasa a leughadh na loidhnichean stampa.
A 'DÈANAMH DO BOWL INNER LAST- Ma choimheadas tu às a dhèidh gu ceart bu chòir don bhobhla agad mairsinn grunn bhliadhnaichean gun a bhith feumach air fear eile.Mar as bunaitiche am bobhla is ann as lugha de ùine a mhaireas e ge-tà, agus mar sin tha e air leth cudromach do chuid ùine a ghabhail gus an cucair rus ceart a thaghadh aig a bheil seòrsa bobhla seasmhach.
Ma tha am biadh conaltraidh uachdar a-staigh a’ bhobhla de dheagh chàileachd agus gu bheil feartan neo-mhaide gu leòr no stuth nàdarra ann, cha bu chòir dhut aig a’ char as motha a bhith air a ghlanadh ach le clò tais aig deireadh còcaireachd rus gus do bhobhla ùrachadh.Dèan cinnteach cuideachd gu bheil bonn a’ bhobhla air a ghlanadh tioram oir faodaidh uisge sam bith a tha air fhàgail dath a chuir air eileamaid teasachaidh a’ chucair rus.
Chan eilear a’ comhairleachadh a bhith a’ cleachdadh innealan nigheadaireachd airson a’ mhòr-chuid de sheòrsan bobhla a ghlanadh mar thoradh air an glanadh dian agus cruaidh a dh’ adhbhraicheas an inneal-nigheadaireachd a bhios cuideachd a’ cleachdadh cheimigean a dh’ fhaodadh còmhdach nàdarra a chladhach agus a mhilleadh.Ma tha neach-dèanamh ag ràdh gum faodar na bobhlaichean cucair rus aca a chleachdadh ann an innealan nigheadaireachd, tha e glè choltach gu bheil an stuth an aghaidh ceimigeachd a bhiodh a’ moladh gu bheil seòrsa de chòmhdach ceimigeach aig a’ bhobhla anns na sreathan dìon aige nach eilear a’ meas fallain.
● Fàilte gu rannsachadh thugainn le
Ùine puist: Mar-08-2023